Von der Legende des Pane di Toni aus Mailand
bis Heute ist viel passiert und einige Meister der
Konditorei haben Regeln und Gesetze um das
edle Gebäck geschaffen.
Auch die Industrie entdeckte den Panettone für
sich und produziert jedes Jahr Stückzahlen in
Millionenhöhe.
Wie nur noch wenige Konditoreien auf dem Markt
hat sich Abbraccio AG seit einigen Jahren der
Qualität und der Tradition des Mutterhefe
Gebäcks verschrieben und produziert mit
grosser Kreativität immer wieder neue Varianten.
Das Spiel mit Düften und Aromen delikater
Grundzutaten wird immer wieder aufs Neue
zelebriert. So wurde in kurzer Zeit aus der Kleinst- Konditorei
die Adresse für spezielle Kreationen in der Region
St. Gallen.